龙岗镇马图村有三百多年的种茶历史，作为该村茶企之一的梅州市马图茶业有限公司，一直坚持着以传承马图茶制作手工艺为核心理念，在传承中不断创新，逐步打响了“马图茶”品牌。

又是一年采茶季，近日，记者来到了龙岗镇马图村的梅州市马图茶业有限公司茶园基地上，只见采茶工的一双双巧手在绿油油的嫩芽间翻飞，背篓、布袋，盛着满满的原始生香，站在高处放眼一看，满眼只见茶山翠绿；清风徐徐，茶香醉人。不到一会的功夫，被采摘过的茶树像被割机切过一般整齐。

【采茶女：两叶一（芽），这样摘茶又快又准，品种又好，炒出来的茶味道又好，口感很甘。】

当记者问其产量时，只见梅州市马图茶业有限公司总经理何运新露出喜悦的笑容，他表示今年的产量照目前的天气条件看，产量肯定会比去年更高产。 

【梅州市马图茶业有限公司总经理 何运新：今年雨水比较调和，相对比去年的话可能会提升百分之三十的产量，今年（茶）品质也会比去年好，到目前已经采摘有几千斤了，包括收茶农的。】

据何运新介绍，在制茶程序上，他们公司一直坚持着以传承马图茶制作手工艺为核心理念，以艺造誉、以誉赢利，坚持在传承中不断创新，并在此基础上继续钻研。

【梅州市马图茶业有限公司总经理 何运新：目前，我们一直保持手工采摘，手工采摘的标准是一芽两叶或者一芽三叶，如果机械采摘就会千篇一律，可能有部分一芽一叶也有部分是一芽四叶，造成加工的不方便，不能把茶业品质提高。我们通过手工采摘手工制作，制作出来的品质比较醇，清口香。】

如今，人们对马图茶的认知度也越来越广，“美誉”不仅飘出大山深处，更是飘向千家万户。

【梅州市马图茶业有限公司总经理 何运新：目前公司主要开发有四五种品种，有马图绿茶、马图白茶、甜茶、绿茶饼，马图红茶也是用马图绿茶的原材料里，按照红茶的制作工艺加工而成，形成了红茶独特的口味，公司马图茶主要销往梅州、及珠三角，有部分销往泰国。】

对于公司未来的发展，何运新表示，将继续坚持传统手工技艺，进一步提高茶品质。

【梅州市马图茶业有限公司总经理 何运新：下一步，我们通过手工采摘在工艺上统一加工、统一制作的话，可以提升茶的品质，进一步从高品质的手工茶方向出发。】

记者：文滔 德丽